El economista destacó: “Según las estimaciones se observó un incremento sensible en el rubro restaurante y hoteles en el mes anterior y en el actual”. A su vez se refirió a los resultados del congelamiento de precios: “Ha tenido particular relevancia sobre todo porque cuando uno revisa alimentos y bebidas sólo se incrementó 2,1 puntos, es decir por debajo del promedio, pero además esa cifra incluye la carne que significa un cuarenta por ciento de ese rubro”.
“Si saco la carne, el resto de los productos incluidos en el congelamiento están por debajo de un punto”, estimó. “Para cortar la inercia inflacionaria que se había notado, sobre todo en la primera quincena de octubre, pero también en los últimos meses, el congelamiento de precios evidentemente funcionó”, sostuvo Letcher.
Por otra parte, expresó: “En momentos en donde la inflación se explica o no por los costos que es lo que está sucediendo hoy, es decir que hay una disociación entre los costos de producción y los precios finales, uno encuentra mayor dispersión y más arbitrariedad en los precios”.
Al ser consultado por el período posterior a la etapa del congelamiento de precios sugirió que “hay que encaminar un mecanismo donde se logre que haya a lo largo de cada cadena de producción y comercialización tratamientos semidiferenciados”. Y finalizó: “Hay algunos productos en los cuales quizás se justifica un aumento del dos por ciento, en un mes en particular y por alguna razón. Hay que intervenir un poco en esa cuestión y me parece que la tarea de la secretaria de Comercio en esta etapa tiene que ver con eso”. (www.REALPOLITIK.com.ar)
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